Sezam jest bardzo popularnym ziarnem. Jest podstawą kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej, a także częstym składnikiem przepisów indyjskich.
Nasiona sezamu znane są ze swoich właściwości odżywczych i leczniczych. Od wieków były stosowane jako element tradycyjnej medycyny w Indiach i Chinach. Ludzie spożywali nasiona sezamu jako żywność lub olej, używali ich do robienia okładów na twarz, produktów do pielęgnacji włosów, mydeł i wielu innych rzeczy.
Nasiona sezamu są dostępne w różnych formach, takich jak surowe, prażone, solone i zmielone na pastę. Najczęściej używaną formą są prażone nasiona sezamu, które zazwyczaj dodaje się jako dekorację do dań azjatyckich, takich jak japońskie zupy z makaronem (ramen).
Oto niektóre z korzyści zdrowotnych płynących z nasion sezamu:
Nasiona sezamu są bogate w minerały takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor i cynk, które pomagają budować mocne kości i zęby; regulują ciśnienie krwi; utrzymują zdrową skórę; poprawiają odporność na infekcje itp.
Nasiona sezamu zawierają 18% białka, co jest wyższe niż większość orzechów (14%), ziaren (7%), roślin strączkowych (19%) z wyjątkiem orzeszków ziemnych (26%). Białko jest niezbędne do wzrostu i rozwoju tkanek ciała, w tym mięśni, co pomaga budować silne mięśnie podczas aktywności fizycznej, takiej jak bieganie itp.
Jeśli chcesz poznać więcej zalet sezamu i lubisz słodycze, to koniecznie sprawdź witrynę internetową: https://www.unitop.com.pl/produkty/chalwa/.
